Автор: хозяйка медной горы
Описание: Я люблю праздники! Особенно мне нравиться 8 марта, так как это не только международный женский день, но и праздник с которым приходит весна. За окном звенит капель, повсюду витает запах мимозы и звучат поздравления. Разве это не прекрасно?!
|
|
Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами. |
|
Яйца взбалтываем и смешиваем с молоком. Добавляем соль, сахар, растительное масло и добавляем к муке и дрожжам. Замешиваем тесто любым удобным способом. |
|
Даем тесту подняться 40-60 минут. |
|
Брынзу крошим или натираем на терке. |
|
Когда тесто подойдет его нужно обмять и разделить на три части. Каждую часть раскатать и смазать маслом, затем сложить тесто стопкой и снова раскатать толщиной 0,5 см. |
|
Тесто нарезать на полосы 10-15 см шириной, смазать маслом и посыпать сыром. |
|
Полосы скатать в рулет и нарезать на кружочки 1,5 - 2 см шириной. |
|
Форму застелить пергаментом и выложить кружочки по кругу в два ряда. |
|
Для третьего ряда нужно сделать рулет и полосу с надрезами. |
|
Из полосы сплести косичку, для чего нужно вытягивать петельки и просовывать их друг в друга. Сплетенную косу выложить на рулет смазанный маслом. |
|
Всю конструкцию соединить в кольцо и выложить третьим рядом. |
|
Для центра свернуть рулет и нарезать его толщиной 5 см. Верх расправить, чтобы получились цветы. Накрыть целофаном и дать подняться. |
|
Смазать желтком и посыпать кунжутом. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать до готовности около 40 минут. |
