Блинные рожки с творожной начинкой

Автор: Ксения026

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Вода (кипяток) — 90 мл
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.

• Творог (9%) — 170 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сахарная пудра (по вкусу)
• Киви — 1/2 шт
• Клубника — 2 шт
• Ананас — 1 ст. л.

• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Шоколад темный (по желанию) — 40 г

Приготовление

Приготовить блинное тесто, в конце добавить масло, перемешать. Один половник теста налить в небольшую миску, добавить к нему какао, перемешать.

Сковороду хорошо нагреть, вылить в нее 1 половник теста и снять с огня. Шоколадное тесто сложить в файл или сделать корнетик из бумаги и нарисовать им решетку на белом тесте. Вернуть на огонь и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Для начинки творог протереть через сито.

Добавить мелко нарезанные фрукты, сметану и сахарную пудру. Перемешать.

Блинчики свернуть в виде рожка, с помощью формочки. Кончики смазать взбитым яйцом. Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 10-15 минут. Пока они не затвердеют и не станут хрустящими. Готовые блинчики снять с формочек и охладить. Нафаршировать начинкой. Верх можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru