Булочки-корзиночки "Клубника в шоколаде"

Автор: alarm clock

Описание: Тонкое, практически слоеное тесто, с легкой хрустинкой и сливочным вкусом, клубника, белый шоколад и миндаль - неужели даже не попробуйте? Эти булочки с тонким и элегантным вкусом с любовью для моей мамы. Ну кто из нас не хочет оставаться подольше ребенком, пусть даже великовозрастным? Здоровья на долгие годы - это самое главное! А остальное сделает наша любовь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 280 г
Дрожжи (сухие ТМ Саф-Момент) — 3/4 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахар — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Молоко (теплое) — 125 мл
Клубника (очень крупные) — 2 шт
Миндаль (миндальные лепестки) — 3 ст. л.
Шоколад белый (крошка) — 40 г
Белок яичный (для смазки) — 1 шт

Приготовление

Булочки-корзиночки "Клубника в шоколаде" ингредиенты

В теплом молоке растворить сахар и всыпать дрожжи. Оставить на 5 минут.

Добавить желтки и размешать.

Всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто по немногу добавляя размягченное масло. Скатать в шар. накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа.

Время прошло.

От теста отрезать третью часть, раскатать и вырезать 6-8 кругов - это будет основание корзиночек.

Остальное тесто раскатать и разрезать на тонкие ленты.

Сплести косичку и уложить вокруг основания корзиночек, поставить на расстойку на 20 минут. На дно корзиночек выложить шоколад, порезанную клубнику и присыпать орехами. Смазать бока белком - я смазала желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Румяные!

Так и просятся в рот!)))

В разрезе

Очень вкусно!

Булочки-корзиночки "Клубника в шоколаде" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/