Блинный торт "Панцирь"

Автор: marynaklear

Описание: Масленица, любимое время для приготовления блинов, и очень захотелось сделать что-то необычное. "Быстрыми мыслями" был выбран блинный торт, т. к. дети сказали, что он похож на панцирь черепахи, то название было дано ему "Блинный панцирь" Он легкий, вкусный, сытный и самое главное достоинство - это красота, его можно с гордостью ставить на стол. Т. к. у меня нет подходящей большой формы, было решено сделать два маленьких.

Ингредиенты

Блин — 10 шт
Мясо — 400 г
Картофель — 5 шт
Масло сливочное — 60 г
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 5 ст. л.

Приготовление

Картофель отвариваем и делаем с маслом пюре.
Форму выстилаем пищевой плёнкой.
Майонез смешиваем с укропом
Блинчик смазываем майонезом и сворачиваем в трубочку. Каждую трубочку режем на рулетики толщиной 2- 3 см.
Выкладываем в форму по всей форме.
Далее обмазываем внутри картофельным пюре
Мясо уже отварное, режем и, добавив чуть майонеза, хорошо перемешиваем.
Заполняем мясом оставшееся место
Накрываем тарелочкой и в холод на 1-2 часа
Перед подачей переворачиваем форму, чуть тянем за плёнку, и тортик выскакивает, снимаем плёнку
Майонез можно заменить на сметану или йогурт

Блинный торт "Панцирь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/