Блинные мешочки с творогом и фруктами

Автор: Okoolina

Описание: Фрукты с корицей и творогом-необыкновенно вкусное лакомство, завёрнутое в тонкие блинчики.

Ингредиенты

Для начинки

Яблоко — 2 шт
Груша — 1 шт
Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Корица (щепотка) — 1/4 ч. л.
Творожная масса (с курагой, или творог с сахаром) — 200 г

Для блинов

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль (щепотка, ) — 1/4 ч. л.
Молоко — 250 мл
Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 7 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Вода (кипяток) — 200 мл

Приготовление

Блинные мешочки с творогом и фруктами ингредиенты

Делаем тесто для блинов. Соединяем все ингредиенты, добавляем масло подсолнечное и постоянно помешивая венчиком, наливаем в тесто кипяток. Тесто жидкое для тонких блинов.

Печём блины.

Из этого теста получилось 10 шт блинов D-24 см.

Делаем начинку. В сотейник наливаем подсолнечное масло и разогреваем его.

Яблоки и грушу режем небольшими кусочками и отправляем в сотейник.

Делаем минут пять и доливаем 1/3 стакана воды, накрываем крышкой и делаем 10 минут.

Добавляем сахар и корицу. Делаем до мягкости груши и яблок ещё примерно 5 минут.

Даём остыть. Творожную массу выкладываем в посуду.

Соединяем творог с фруктами. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Начинаем заворачивать блинчики-мешочки.

Сформировала мешочки. Блинчики тонкие и края получились очень красивые. Завязала мешочки шпагатом.

Блинчики сделала на работу. Завтра будем в обед есть эти вкусные штучки. Эти блины не нужно разогревать. Они хороши холодные из холодильника. Творог застынет, пропитается корично-фруктовым вкусом- замечательный десерт. Масленичная неделя! Нужно делать каждый день блинчики)

Блинные мешочки с творогом и фруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/