Салат с карамелизованной грушей и сыром

Автор: Olga Ka

Ингредиенты

• Листья салата (1/2пучка зеленого лоло и 1/2 красного лоло)
• Груша (крупная или 2 среднего размера) — 1 шт
• Сыр голубой — 120 г
• Орехи грецкие (измельченные) — 1 горст.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль

• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Бальзамик — 1 ст. л.

Приготовление

Лоло помыть, обсушить, нарезать или нарвать. Посолить. Перемешать.

Добавить орехи и кунжут ( кунжут лучше подсушить на сковороде до легкого золотистого цвета).

В закрывающуюся баночку налить масло и бальзамик, закрыть, встряхнуть до однородности. Залить салат и перемешать.

Грушу освободить от сердцевинки и нарезать крупными кусочками.

Растопить на сковороде сливочное масло, выложить грушу, посыпать сахаром, карамелизовать со всех сторон до золотисто- коричневого цвета.

Сверху салата выложить грушу и сыр. Теперь можно наслаждаться!!!

© www.povarenok.ru