Блинная запеканка "Порционная"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Фарш мясной — 350 г
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
• Блин — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачок — 100 г
• Крупа гречневая (отварная) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крахмал кукурузный (по желанию) — 1 ст. л.
• Молоко — 150 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр твердый — 30 г

Приготовление

Мясной фарш протушить с тертой морковью. Посолить и поперчить.

Через 5 минут добавить порезанный кубиками кабачок. Перемешать. Протушить 10 минут.

Снять с огня и добавить тертый чеснок. Перемешать.

Добавить отварную гречневую крупу. Перемешать.

Испечь блины с добавлением подсолнечного масла. Остудить, чтобы не были горячими.

Кладем на блины начинку.

Заворачиваем начинку в блины.

Яйца смешать с кукурузным крахмалом, посолить.

Добавить молоко и перемешать.

В форму для запекания вылить всю заливку. Кладем блины с начинкой.

Сверху посыпать тертым сыром. Запечь блины в духовке при 180 градусах (20-25 минут). К столу подать в горячем или теплом виде.

© www.povarenok.ru