Блинчики "Шарлотт"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.

• Молоко — 100 мл
• Желток яичный — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Коньяк — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление

Приготовить тесто из молока, сахара, яйца и муки. Добавить подсолнечное масло. Испечь блины и остудить.

Соединить желток, молоко и сахар. Проварить до густого состояния. Остудить.

Взбить размягченное сливочное масло и добавить к нему остывшую смесь. Взбить.

Добавить коньяк и какао. Взбить.

Крем кладем на блинчик...

... и заворачиваем. Поставить в холодильник для застывания крема. Перед подачей к столу порезать на отдельные кусочки.

© www.povarenok.ru