Блинчики с начинкой в яично-манном кляре

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Грудка утиная — 250 г
• Кабачок (свежезамороженный) — 100 г
• Горошек зеленый (свежезамороженный) — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец черный (по вкусу)
• Блин — 6 шт
• Вода — 200 мл

• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 25 мл

Приготовление

Утиную грудку порезать маленькими кусочками. Высыпать в сковороду и добавить воду. Добавить соль, перец и лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой 15 минут.

Затем добавить свежемороженный кабачок.

Добавить (по желанию) сежемороженный зеленый горошек. Перемешать и тушить до готовности.

Яйцо разболтать вилкой. Добавить щепотку соли.

Насыпать манную крупу, перемешать и оставить на 10 минут.

Снять со сковороды мясо с овощами и перемешать с зеленым луком.

Добавить в начинку тертый чеснок. Перемешать.

Потребуются готовые блины.

На блины выкладываем по 1-2 столовые ложки начинки.

Свернуть блинные конвертики.

Обмакнуть в яично-манный кляр и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подать к столу.

© www.povarenok.ru