Блинный рулет с печенью и капустой

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Печень куриная — 200 г
• Капуста белокочанная — 1 стак.
• Блин — 4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 15 мл
• Вода — 200 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Кинза (по вкусу)

Приготовление

Приготовить заранее блины и перейти к приготовлению начинки.

Нашинковать капусту.

Высыпать в сковороду. Добавить соль, кинзу и мускатный орех. Перемешать. Тушить до мягкости до закрытой крышкой.

Отварную печень пропустить через мясорубку.

Когда капуста будет готова, то добавить к ней печень и перемешать.

Измельчить чеснок и добавить в сковороду.

Яйцо разболтать вилкой.

Вылить яйцо в сковороду и быстро перемешать. Начинка готова.

Начинку завернуть в блинчики. А затем поджарить их на подсолнечном масле до румяной корочки. Подать к столу.

© www.povarenok.ru