Блинчики со сливово-пряным соусом

Автор: NataliM-2015

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 300 мл
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Творог — 4 ст. л.
• Сливки — 2 ст. л.

• Слива — 6 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Имбирь — 0.5 ч. л.
• Гвоздика — 2 шт
• Коньяк — 2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и солью.

Влить кефир, всыпать муку. Затем теплой водой довести тесто до нужной консистенции. Влить растительное масло.

Жарить блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.

Блинчики получаются очень нежными и мягкими.

У меня слива замороженная, я ее предварительно разморозила.

Отделила косточки.

Приготовила специи.

На сковороду отправляем сливу. Начинаем тушить.

Высыпаем сахар и специи, после закипания.

Тушим до полного растворения крупинок. Выливаем коньяк и даем закипеть. Все, наш соус готов.

Из блинчикиов с помощью стакана, вырезаем кружочки. Складываем один на другой в нахлест. Творог взбиваем со сливками или сметаной, добавляем пару ложек пудры, если любите послаще.

Скручиваем нашу розочку и разрезаем пополам.

Выкладываем розочки на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru