Блинные конвертики с вишней

Автор: NataliM-2015

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Вода — 400 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 1 ст. л.

• Вишня — 150 г
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные — 5 ст. л.

Приготовление

Яйцо смешиваем с водой, сахаром, солью и сметаной, взбиваем до однородности. Затем добавляем муку и взбиваем, пока не уйдут комочки. Оставляем тесто на 1 час.

Обжариваем блинчики, перед каждым блинчиком, смазываем маслом сковороду.

Вишню (если она замороженая)разморозить и вынуть косточки. Смешать с сухарями, сахаром и корицей.

На каждый блинчик выкладываем по ложке вишни по центру.

Заворачиваем конвертиком.

Взбиваем яйца, высыпаем сухари в отдельную посуду. Начинаем обжаривать конвертики, предварительно обмакнув в яйцо, затем в сухари. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле Олейна.

Можно подавать с мороженым, сметаной или просто так! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru