Блины с творогом и шоколадными шариками

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Блин — 8 шт
• Творог — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сухой завтрак (шоколадные шарики) — 40 г
• Лимон — 1/2 шт
• Сахар — 60 г
• Масло растительное — 1.5 ст. л.

Приготовление

Испечь блинчики с использованием растительного масла Олейна.

Творог (у меня пастообразный) размять вилкой.

Просеять сахарную пудру.

Отделить желток от белка у одного яйца.

Добавить желток к творогу. Хорошо перемешать.

Затем добавить шоколадные шарики.

Хорошо перемешать.

На блин выложить по 1 - 1,5 ст. л. начинки.

Свернуть в трубочку. Так же завернуть все остальные блинчики.

Форму (диаметр 20 см.) для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом.

Разложить в форме блинчики.

Яйцо и оставшийся белок соединить с сахаром.

Взбить миксером на высокой скорости, до пышности.

Выжать сок половины лимона и снова взбить миксером.

Поверх блинчиков вылить наш "а-ля гоголь-моголь". Поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 10 -15 минут, до румяности.

Готовые блинчики вынуть из духовки и подавать к столу

Блинчики получаются очень вкусными и нежными!
Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru