Блинчики с творогом и курагой

Автор: Kate_Pyshistik

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное (тм Олейна) — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

• Творог — 300 г
• Курага — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 60 г
• Масло сливочное — 30 г
• Ванилин — 2 г

Приготовление

Курагу залить кипятком и оставить на 10 мин для размягчения. Просушить.

Творог взбить с размягченным маслом, сахаром и сметаной, добавить ванилин.

Курагу нарезать кусочками и смешать с творожной массой.

Готовим блинчики. Взбиваем яйцо, молоко, сахар и соль. Добавляем просеянную муку.

Вливаем в тесто масло и хорошо перемешиваем.

Выпекаем на раскаленной и смазанной маслом сковороде тонкие блинчики.

Заворачиваем в блинчики творожную начинку и подаем к столу.

© www.povarenok.ru