Блинные корзинки

Автор: Светлана_Pov

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г

• Молоко сгущенное (для начинки) — 2 ст. л.
• Арахис (для начинки) — 50 г
• Клубника — 2 шт

Приготовление

Готовим тесто для блинов: молоко взбиваем с куриным яйцом, добавляем сахар, соду, гашенную уксусом, перемешиваем. Затем добавляем муку, и еще раз тщательно перемешиваем до исчезновения комков.

Выпекаем блинчики, смазываем сливочным маслом.

После того, как напекли блины, начинаем "творить чудеса". Берем один блин, разрезаем его (но не доходя до края 1-2 см) - это будет у нас основа.

Второй блин нарезаем на полоски шириной 0,5-1 см.

Постепенно каждую блинную полоску (в основе) поднимаем и кладём другую блинную полоску. И так на всем протяжении нашей блинной основы ( в шахматном порядке).

После проделанных "уроков творчества", на изнанку блина выкладываем ложку сгущенного молоко, посыпаем рубленным арахисом, и в центр кладем 1 клубнику. И аккуратно сворачиваем в корзинки. Украшаем блюдо кондитерской посыпушкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru