Ажурные блинчики с карамельными фруктами

Автор: Marioka82

Ингредиенты

• Блин (блины готовим по любимому рецепту. ) — 2 шт
• Яблоко (среднее) — 1 шт
• Апельсин ( у меня красный апельсин) — 1 шт
• Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Мороженое (приблизительно) — 30 г

Приготовление

Тесто для блинчиков готовим по любому любимому рецепту. Обязательно в тесто добавляем немного подсолнечного масла "Олейна" чтоб блинчики не прилипли к сковороде во время выпекания. Для удобства в рисовании ажурных блинчиков я использую корнетик. Можно использовать медицинский шприц или кондитерский мешок.

Рисуем блинчики круговыми движениями в свободной форме. Сковорода должна быть сухая и раскаленная.

Яблоки вымыть и порезать дольками, апельсин почистить и тоже порезать дольками.

В сковороду наливаем масло, нагреваем, выкладываем сахар яблоки и апельсины.

Карамелизуем, до золотистой корочки с двух сторон. Остужаем.

Далее собираем десерт. Блинчики выкладываем на тарелку, на одну сторону выкладываем дольки яблока и апельсина, мороженное и незамедлительно подаем на стол.

© www.povarenok.ru