Крахмальные блинчики с киви

Автор: ogiway

Описание: Крахмальные блинчики с начинкой и соусом с киви. На прощенное воскресение Попрошу у людей я прощения. За поступки и мысли грешные, Вы простите меня, сердешные. Угощайтесь, мои хорошие! Получились блины пригожие. А начинка в них интересная, Ароматная и полезная!

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Яйцо куриное (отборное) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Молоко — 250 мл
Масло растительное ("Олейна" классическая) — 2 ст. л.
Киви — 2 шт
Мед — 1 ст. л.
Мята (листочков) — 5 шт
Имбирь (тонких слайса) — 2 ломт.
Творог — 200 г
Мороженое (у меня домашний пломбир с киви) — 100 г

Приготовление

Просеять муку и крахмал в миску, добавить сахар и соль, вбить яйцо. Вливать молоко тонкой струйкой и размешивать венчиком до образования жидкого теста.

В готовое тесто влить масло «Олейна», перемешать и выпекать тонкие блинчики на хорошо прогретой сковороде.

Для соуса пробить блендером до гладкости мякоть киви, листочки мяты, мед и пару тонких слайсов имбиря. Попробовать, может быть, еще подсластить.

Перелить в соусник. Держать в холодильнике.

Для начинки пробить творог с подтаявшим мороженым до однородности.

На блинчик выложить ложку начинки и собрать края мешочком. Я надевала сверху яблочные колечки. А можно и просто подать начинку и соус отдельно и поскорее приступить к чаепитию.

Крахмальные блинчики с киви — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/