Блинчики с гречкой и грибами

Автор: Kseniya Mikhailova

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 л
• Вода — 0,5 л
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 280 г

• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Крупа гречневая — 200 г
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
• Соль — 2-3 щепот.

Приготовление

Смешайте в миске воду, молоко, масло «Олейна», яйцо, сахар, соль. Просейте муку в получившуюся смесь и хорошенько промешайте миксером. Смажьте сковородку маслом «Олейна» и выпекайте блинчики.

Для начинки:Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Шампиньоны промойте, мелко нарежьте и добавьте к луку, по вкусу посолите, поперчите. Жарьте до полной готовности на среднем огне. Гречку отварите согласно инструкции на упаковке.

Зажарку из лука и грибов смешайте с гречкой.

На край блинчика выкладывем начинку и складываем конвертиком.

Наши блинчики готовы, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru