Биточки из фарша с картофелем в духовке

Автор: Марина Бардокина

Ингредиенты

• Фарш мясной (можно использовать куриный фарш) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Сыр твердый (Сыр можно использовать любой) — 150 г
• Картофель — 5 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Чеснок (К картофелю) — 3 зуб.

Приготовление

Фарш необходимо разморозить. Я использую говядина 60%+свинина 40%. По желанию можно использовать любой фарш, в ом числе и куриный. К фаршу добавляем 2 яйца, 2 ст. л. муки и нарезанный репчатый лук, соль и перец. Перемешиваем. Чистим наш картофель, нарезаем на дольки либо на любую произвольную форму. К картофелю добавляем соевый соус 2 ст. л., приправы по желанию, я добавляю сушенный базилик и приправы что есть на кухне, можно добавить зиру, соль и перец, чеснок. Можно добавить сметану. На противень наливаем 1 ст. л масла растительного, добавляем картофель, перемешиваем. Формируем лепешки из фарша толщиной 0,5 см примерно и выкладываем на картофель.

Берем 1 помидор, нарезаем на дольки и выкладываем поверх нашего мяса. Ставим в духовку на 30-50 мин на 190 градусов. В последние 15 мин температуру убавить на 175 градусов. В процессе готовки можно добавлять водички, чтобы картошка не получилось сухой.

За 10 мин до готовности необходимо натереть сыр и выложить на мясо, у меня получился лишний сыр, я решила обсыпать им всё блюдо! Блюдо готово! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru