Автор: belch
Описание: Очень вкусно, рецепт из моего детства, так запекала рыбу еще моя прабабушка. Я немного его модифицировала. Поучилось вкусное блюдо с необычным, пикантным вкусом. А картошка всегда кстати в любом блюде.
|
|
Скумбрию выпотрошить и промыть. Из капусты слить рассол, добавить карри по вкусу и обжарить несколько минут на небольшом количестве растительного масла (я обжарила в мультиварке). |
|
Скумбрию натереть солью с карри, обмазать майонезом и нафаршировать капустой. |
|
Картошку почистить и нарезать на тонкие дольки. В форму для запекания положить рыбу, вокруг разложить картофель. Смазать картофель майонезом, сверху положить остатки капусты, присыпать карри. Все полить растительным маслом. |
|
Выпекать 50 мин. до готовности. Очень вкусное и ароматное блюдо. |
|
Приятного аппетита! |
