Говядина с черносливом и брусникой

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Брусника (у меня в с/с) — 500 г
• Чернослив — 2 горст.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный (горошком) — 5 шт
• Соль (по вкусу)
• Базилик (сухой,(но не обязательно)) — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Я готовила в мультиварке-скороварке: Говядину нарезать на средние кусочки.

Морковь и лук очистить. Нарезать на средние кусочки и добавить к говядине.

1/3 брусники положить целиком, остальную-взбить блендером и вылить к говядине и овощам.

Туда же отправить промытый чернослив.

Посолить, добавить специи, сахар и поставить на 25 минут ( если у Вас мультиварка - НЕ скороварка, то на 1 час). Если же мы готовим на плите, то также все укладываем (кроме лаврового листа и перца горошком) в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне около 1,5 часа, добавляем лавровый лист и перец, держим ещё 5 минут и выключаем.

Угощайтесь, не стесняйтесь!

© www.povarenok.ru