Автор: ogiway
Описание: Рецепт не сенсационный, а простой и очень уютный. Нежное и вкусное тесто с таким приятным ароматом. Любимый адыгейский сыр, когда рогалики горячие-вкус сыра замечательный. Для завтрака очень хороши.
|
|
Тесто у меня делает хлебопечка, чтоб она всегда была исправна! В ведерко налить сыворотку, добавить творог, яйцо, масло кусочками, сахар и соль. Дважды просеять муку и всыпать в ведерко. Последними добавить дрожжи. Или сделать закладку по инструкции к вашей модели. Поставить замес и расстойку теста – у меня 2,5 часа. |
|
Готовое тесто очень нежное, но раскатывается хорошо. Раскатать в круг, нарезать сегментами, выложить по брусочку адыгейского сыра на широкий конец и свернуть рогалики. Я некоторые сырные брусочки обмакнула в сахар - такая начинка очень вкусна - сыр приплавляется с сахаром, получается приятное сочетание. |
|
Уложить на коврик для выпечки и дать расстояться минут 20. Смазать сладким молоком. Можно присыпать сверху маком, миндалем или сахаром. |
|
Выпекать при 200 градусах до румянца. |
|
Готовым рогаликам дать отдохнуть под салфеткой. Подавать вкуснее теплыми, хорошо - дополнить рогалики финиками. |
|
Отличный завтрак выходит! |
