Чизкейк "Весеннее солнце"

Автор: mashka684

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

• Тыква (у меня замороженная, нарезанная кубиками) — 1 стак.
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.

• Взбитые сливки

Приготовление

Для теста мягкое масло смешиваем с сахаром, имбирем, корицей, солью. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Для начинки тыкву режем кубиками и отвариваем 10 минут. Сливаем воду и пюрируем блендером.

Далее добавляем творог, яйцо, сахар и корицу. Снова взбиваем все блендером. Смазанную маслом форму посыпаем мукой или манкой. Выкладываем тесто, формируя бортики, и начинку. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 1 час.

Через час достаем наше солнышко и полностью остужаем. Лучше на ночь убрать в холодильник.

Утром подаем наш пирог со взбитыми сливками (или мороженым). Для большего аромата я украсила дольками апельсина.

© www.povarenok.ru