Хлеб ржаной "Не кирпич"

Автор: xmxm

Описание: Почему "Не кирпич"? Да все просто. Потому что после того, как сделал тесто, оказалось, что жена выбросила силиконовые формы, в которых пекла кекс из-за того, что пришли в негодность. А так как я не по части теста, то и не был в курсе. Вот и пришлось печь в круглой форме)))

Ингредиенты

Мука ржаная — 3 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (+10 г на смазку противня) — 1 ст. л.
Вода (теплая) — 3 стак.

Приготовление

Разводим дрожжи с сахаром в теплой воде

Смешиваем оба вида муки, соль и какао

Добавляем к муке дрожжи и ложку масла и вымешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час

Через час масса увеличивается

Смазываем не кирпичный противень маслом

Ложкой вымешиваем заново тесто и выкладываем его в противень. Накрываем полотенцем и снова оставляем на расстойку на час

Через час видим, что оно поднялось.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. И в итоге получаем вкусный ржаной хлебушек

Хлеб ржаной "Не кирпич" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/