Автор: krolya13
Описание: Нет-нет это не горькая полынь, а совсем другая- эту полынь ещё Божьим деревом раньше называли (т. к. выращивали её в монастырских садах) Но самое замечательное свойство божьего дерева-отсутствие горечей, которые обязательно имеются во всех полынях. А сушёную листву можно использовать как полезную ароматическую приправу к мясным блюдам
|
|
Вот так выглядит эта полынь. Очень мягенькая на ощупь |
|
Ягоды можжевельника и острый перчик подавить и смешать с остальными ингредиентами маринада. |
|
Стейки обмазать маринад, положить в контейнер и оставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь Вынуть из маринада. Обжарить на хорошо разогретой сковороде (без добавления масла) для образования корочки минуты по 2-3 Каждый кусок обернуть в фольгу и ( почему я не сделала это фото не могу ответить) уложить в форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 30-60 минут (всё зависит какой готовности мясо Вы любите. |
|
Мой Старшенький прЫнц любит по сырее так сказать мясо, его кусочек мы вынули через 30 минут |
|
Ну а я с мелким едим только полностью готовое мясо |
|
Приятного аппетита |
