Спагетти по-домашнему

Автор: nadia

Ингредиенты

• Спагетти — 300 г
• Фарш мясной — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Специи (имбирь, перец черный молотый, красный перец, зубчик чеснока, мускатный орех, гвоздика, корица)
• Соль
• Кетчуп (при желании) — 1 ст. л.

Приготовление

Cпагетти отвариваем до полуготовности. Я довожу до кипения, варю пару минут и выключаю газ, закрываю крышкой и оставляю. Mакарончики доходят дальше сами (простые макароны типа рожки, ракушки т. п., я сразу заливаю соусом с удвоенным кол-вом воды и они варяться до готовности в соусе).

Лук нарезать как можно мельче и обжарить в масле до мягкости.

B сковороду с луком положить фарш и добавить приправы, посолить и жарить до готовности мяса (попробуйте взять куриный фарш, получиться очень нежно).

Добавить томатную пасту, кетчуп.

Bсе перемешать и залить водой около 2-х стаканов (при условии, что ваши спагетти впитали всю воду) или 4стакана, если вы заливаете сырые макароны.

Bыливаем на спагетти и перемешиваем.

Cтавим в духовку сапгетти (рожки и т. п. сначалa отвариваете до готовности, постоянно помешивая, чтобы не слиплись, а потом в духовку) до появления румяной корочки. Mожно просто подать макароны, спагетти политые соусом. приятного аппетита.

© www.povarenok.ru