Автор: Екатерина Вкусная
Описание: Увидела тот рецепт по телевизору. Приготовить решилась не сразу. Рецептов приготовления чечевицы мне хватало. Любопытство все-таки взяло вверх.
|
|
Наши продукты. |
|
Овощи вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком. Мне больше нравится для этого блюда овощи измельчать в блендере. |
|
Обжарить сначала лук и чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить через пресс. Добавить морковь и сельдерей. |
|
К обжаренным овощам добавить чечевицу и перемешать. |
|
Тушить по принципу ризотто, подливая воду и помешивая. У меня уходит 3 - 4 подливания воды. Тушу на умеренном среднем огне. Когда чечевица будет готова посолить, поперчить и добавить немного сока лимона, примерно из половинки. |
|
Добавить натертый сыр, вмешать в чечевицу. Сначала будут видны сырные ниточки, а потом сама чечевица посветлеет. |
|
Украсить по желанию. Вуаля! |
