Сих кебаб с пикантным гарниром

Автор: vvgul5

Ингредиенты

• Фарш куриный — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Имбирь (Свежий) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Специи (кориандр 1ч.л., чили 0,5 ч.л., черный перец 1ч.л., кардамон 0,5 ч.л., мускатный орех 0,5 ч.л.)
• Лимон — 0,5 шт
• Соль

Приготовление

Блендером измельчить лук и чеснок. В миске смешать фарш, яйцо, измельченные лук и чеснок... Добавить специи, соль. Перемешать

Добавить муку... И снова перемешать

Так же, я сегодня добавила жидкий дым, для придания особого вкуса) Смесь поставить в холодильник на минут 30.

Разогреть духовку до 190-200 градусов. Взять шпажки, смазать их подсолнечным маслом... противень так же смазать маслом. Сформировать колбаски на шпажке. Отправить в духовку минут на 25-30

В это время нарезать тонкими кольцами луковицу. Выжать лимон ( половину ), поперчить. Перемешать и дать настояться

Подготовить зелень, овощи...

И все! Шик кебаб готов! Приятного аппетита, дорогие поворята!!!

© www.povarenok.ru