Автор: Вероника Давыдова
Описание: Всей семьей практически полностью отказались от некоторых продуктов, в том числе масла и майонеза. Пробуем все новые и новые полезные рецепты. И вот, у этого рецепта на моей кухне сегодня дебют. Тут же проведу работу над ошибками. Вы тоже стараетесь правильно питаться? Тогда пробуйте!
|
|
Вот такой скромный набор нам понадобится для жаренной курочки в пергаментной бумаге. Как по мне, результат больше был похож на куриные отбивные, но не буду забегать вперед. |
|
Нарезаем филе, но моя ошибка #1 нарезала очень тоненько, нужно чуть потолще |
|
Слегка отбиваем. Моя ошибка #2 сильно отбила:) Натираем чесночком, специями и солью. Я соль заменила на соевый соус |
|
Нарезаем пергаментную бумагу. Размер зависит от размера кусочков |
|
Филе выкладываем на бумагу, накрываем и плотно прижимаем |
|
Можно обрезать края для удобства |
|
Сковороду предварительно разогреваем, масло добавлять не нужно. На горячую сковородку выкладывается курица в бумаге. С каждой стороны обжаривать ее по 7-8 минут не больше, иначе она будет сухая. Выложить на тарелку дать минутку отдохнуть |
|
Единственное НО : после приготовления в некоторых местах тяжело отходит бумага. В защиту могу сказать, что вкусно, сочно, для меня это главное! Приятного аппетита! |
