Свинина в китайском стиле

Автор: Манюша

Описание: Быстрое в приготовлении блюдо из свинины с китайскими нотками. Овощи радуют глаз яркими красками. Так как нам острое нельзя, то блюдо я приготовила в меру острое. но пряное.

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (свежий, 2 см длиной) — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Рис (длиннозёрный 2 варочных пакетика) — 200 г
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Перец душистый (смесь перцев) — 1 щепот.

Приготовление

Свинину нарезать тонкими брусочками.

Разогреть смесь масел в сковороде, выложить свинину и обжарить на большом огне помешивая. Поперчить.

Очистить репчатый лук, чеснок и имбирь. Лук нарезать полукольцами. Чеснок и имбирь измельчить. Добавить в сковороду к свинине лук. Готовить 2 минуты, затем - лук и чеснок. Готовить помешивая ещё 2 минуты.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать брусочками. Добавить в сковороду к свинине. Готовить 4 минуты.

Добавить зелёный горошек не размораживая. Готовить всё вместе ещё 4 минуты помешивая. Посыпать сахарным песком, готовить помешивая ещё 1 минуту. Влить соевый соус. Перемешать. Прогреть.

Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Подавать свинину с рисом.

Приятного аппетита!

Я не асс в китайской кулинарии, скорее удвас. Но это блюдо по мотивам рецептов в китайском стиле нашего Оксика моей семье очень понравилось. Угощайтесь!

Свинина в китайском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/