Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем

Автор: JeSeKi

Описание: Я сегодня к Вам, поварята, с невероятно вкусным, ароматным хлебом на основе томатного сока с добавлением черного перца. Хлебушек получается очень высоким, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, остреньким мякишем. Заходите, снимайте пробу!

Ингредиенты

Сок томатный — 400 мл
Рассол (огуречный или вода) — 50 мл
Мука пшеничная — 480 г
Мука ржаная — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.

Приготовление

Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем ингредиенты

Наши продукты:

Закладываем все продукты в ведерко хлебопечки согласно инструкции: у меня сначала дрожжи, затем мука, соль, сахар, масло и жидкость. Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки XL (это в моей ХП примерно на 700 г. муки), цвет корочки - по желанию и нажимаем кнопку "Старт".

Вот такой хлеб получаем по окончании программы.

Заворачиваем его в полотенце и даем полностью остыть.

Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/