Хлеб с зелёным горошком и курурузой

Автор: Nika

Описание: Хлеб из пшеничной муки и ржаной грубого помола с зелёным горошком, кукурузой и болгарским перцем. Яркий хлеб, который можно есть с первым блюдом или приготовить с ним бутерброды.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 390 г
Мука ржаная (грубого помола) — 200 г
Вода (тёплая) — 300 мл
Дрожжи — 8 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 35 мл
Овощи (свежезамороженные - зелёный горошек, кукуруза, красный болгарский перец) — 200 г
Перец белый (молотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Хлеб с зелёным горошком и курурузой ингредиенты

В миску налила тёплую воду, насыпала сахар и дрожжи. Поставила в тёплое место, чтобы дрожжи быстрее начали работать. Дрожжи поднялись шапочкой. В миску с дрожжами просеяла ржаную муку. Перемешала и убрала для поднятия.

Через 35 минут просеяла пшеничную муку, насыпала овощи, добавила соль, перец, перемешала, переложила в ёмкость для выпечки и поставила в тепло. Тесто хорошо поднялось. Керамическую ёмкость с тестом поставила в разогретую духовку при t 180 градусов. Выпекала 20 минут, потом переключила духовку на 160 градусов и выпекала ещё 30 минут.

Ароматный, вкусный хлеб. Мягкий и рыхлый. Яркие краски хлеба вызывают аппетит. Пост с этим хлебом скучным не будет.

Мне нравится ломтик хлеба хорошо пропитать подсолнечным маслом, положить на него много зелени и овощи. Особенно помидоры. Вкуснятина! Угощайтесь!

Масло Олейна.

Хлеб с зелёным горошком и курурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/