Салат "Весна" с горошком и кукурузой

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Редис — 50 г
• Огурец — 50 г
• Укроп (нарезанный) — 1 ч. л.
• Лук зеленый (нарезанный) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (всмятку) — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 30 г
• Кукуруза (консервированная) — 30 г
• Горчица (неострая) — 1/2 ч. л.
• Соевый соус (Киккоман) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль (если необходимо, по вкусу)

Приготовление

Тонкими ломтиками нарежьте редис

Тонкими ломтиками нарежьте свежий огурец

Нарежьте мелко укроп и зеленый лук

Замороженный горошек обдайте кипятком, а затем холодной водой, обсушите. Добавьте горошек и кукурузу к овощам, перемешайте

Для заправки смешайте соевый соус "Киккоман", горчицу, лимонный сок и сахар

Если покажется мало соли - слегка подсолите овощи, полейте их заправкой непосредственно перед подачей. Яйцо сварите всмятку, очистите, надломите его произвольно и положите сверху. Когда вы будете есть салат, то жидкий желток яйца будет смешиваться с заправкой, создавая неповторимый нежный вкус!

© www.povarenok.ru