Болгарский салат "Фассул"

Автор: екатерина19901

Описание: Предлагаю попробовать этот сочный и вкусный салат из овощей и фасоли. В нем содержится много витаминов, за счет фасоли он становится питательным и сытным.

Ингредиенты

Фасоль консервированная — 250 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Петрушка — 3 веточ.
Масло подсолнечное (Олейна) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Приготовление

Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком и дать полежать в нем пару минут, воду слить. К луку добавить уксус, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и мелко нарубленные зубчики чеснока. Дать настояться в течении 30 минут.

В чаше перемешать болгарский перец, фасоль, томатную пасту и мелко рубленную зелень петрушки.

Затем добавить маринованный лук и оставшийся маринад. Все хорошо перемешать и дать салату настояться еще минут 30. Подать к столу. Приятного аппетита!

Болгарский салат "Фассул" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/