Теплый картофельный салат "Для поста"

Автор: svetlanaboyko75

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Перец болгарский (красный консервированный) — 150 г
• Маслины — 50 г
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 50 мл
• Специи (по вкусу)
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Лук зеленый (по вкусу)

Приготовление

Консервированный болгарский красный сладкий перец нарезать мелкими кубиками (можно использовать Лечо)

Маслины без косточек нарезать пластинками

Картофель запечь в духовом шкафу и нарезать дольками пока он горячий

В пиале смешать растительное масло ТМ Олейна, бальзамик, соевый соус, сок лимона и специи, все хорошо перемешать.

Заправить салат, посыпать его зеленым луком и подавать к столу теплым.

© www.povarenok.ru