Жаркое из баранины и картофеля

Автор: anelli75

Ингредиенты

• Баранина — 800 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Розмарин
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 800 г
• Чеснок — 8 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Петрушка
• Бульон (или вода)
• Масло растительное

Приготовление

Баранину нарезать на куски и обжарить на сковороде.

Лук нарезать полукольцами и положить на дно глиняного горшка, на него выложить баранину, добавить розмарин, чеснок, соль и перец, накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час при темперетуре 160 градусов.

Достать горшок, добавить в него нарезанную морковь и картофель, посыпать зеленью, посолить и добавить воды или бульона; накрыть крышкой и поставить в духовку еще на 30 - 40 мин.

© www.povarenok.ru