Банановый постный кекс

Автор: Ирина-К

Описание: Банановый кекс с фундуком - вкусное шоколадное лакомство, которое порадует как малышей, так и взрослых. Кекс получится влажным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Банан (Спелые) — 2 шт
Какао-порошок — 30 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар (можно тростниковый ) — 150 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Вода (кипяченая, горячая) — 100 мл
Масло растительное (я использую натуральное масло ТМ "Олейна" ) — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста (пакетик 10г.) — 1 пакет.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Изюм — 100 г

Приготовление

Просеять муку, добавит к ней все сухие ингредиенты: какао, разрыхлитель, сахар.

Бананы очистить от кожуры и измельчить в пюре. Можно блендаром, я просто измяла вилкой. Добавить в банановое пюре растительное масло, соевый соус.

Соединить сухую и жидкую смесь. Влить 100 мл. кипятка, быстро перемешать и добавить измельченные орехи и изюм. Тесто вылить в форму и поставить в духовку. Выпекать при 180* около 40 мин.

Кексу дать остыть, посыпать сахарной пудрой. Наш банановый кекс готов. Приятного аппетита!

Поститесь с натуральным маслом "Олейна"!

Кекс мне очень понравился. Нежный, ароматный. Кто любит, можно добавить жареные фундук, а мне нравится когда кекс мягкий и орехи не попадаются)))
Всех православных поздравляю с началом Великого поста!!! Буду рада, если мой рецепт пригодится и будет маленьким утешением для постящихся!

Банановый постный кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/