Зеленый картофельный салат

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
• Огурец маринованный — 200 г
• Зелень (лук, петрушка, укроп) — 0,5 пуч.
• Масло растительное — 30 мл
• Уксус (бальзамический) — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Замороженный зеленый горошек отварить в небольшом количестве соленой воды. Такой горошек нежнее и слаще, чем консервированный.

Картофель помыть и отварить.

Маринованные огурцы порезать кубиками.

Остывший картофель почистить и нарезать кубиками.

Добавить остывший горошек к картофелю с огурцами.

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать.

Добавить зелень к салату.

В отдельной емкости смешать растительное масло Олейна с солью и бальзамическим уксусом (6%). Заправить этой смесью салат.

© www.povarenok.ru