Постное рагу

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Масло растительное — 3 ст. л.
• Картофель — 4 шт
• Капуста белокочанная — 200 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кукуруза — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Паприка сладкая — 0\5 ч. л.
• Перец черный (щепотка)
• Соль (по вкусу)
• Укроп (сухой по вкусу)

Приготовление

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Лук и морковь нарезать произвольно.

Пекинскую капусту нарезать соломкой.

Белокочанную капусту нарезать соломкой.

Чеснок мелко порубить.

На дно толстостенной кастрюли или утятницы налить растительное масло, положить все овощи. Добавить томатную пасту, лавровый лист, специи и соль. Влить 1-2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.

© www.povarenok.ru