Салат с фасолью и шампиньонами

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Шампиньоны (маринованные резанные) — 1 бан.
• Лук красный — 1 шт
• Масло растительное (ТМ "Олейна")

• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица (зернистая сладкая) — 1 ч. л.
• Петрушка — 5 веточ.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Уксус (винный белый) — 1 ст. л.

Приготовление

Перец нарезать полосками, лук - полукольцами. Обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 5 минут. Остудить.

Из фасоли, кукурузы и шампиньонов слить жидкость.

Все ингредиенты смешать.

Для заправки. Петрушку мелко нашинковать, добавить растительное масло ТМ "Олейна", сок апельсиновый, уксус, мед и горчицу, все хорошо взбить блендером.

Салат заправить полученным соусом. Дать настояться 10 минут.

© www.povarenok.ru