Канапе с острой маринованной семгой

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Сыр творожный (сливочный) — 50 г
• Хлеб (крутоны) — 6 шт
• Семга (слабосоленая) — 100 г
• Табаско (капли) — 5 шт
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Лук зеленый (белая часть) — 4 веточ.
• Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло горчичное — 2 ч. л.
• Укроп (на украшение)
• Огурец (на украшение)

Приготовление

Нарежьте мелкими кубиками слабосоленую семгу (или форель, нерку, кету).

Мелко нарежьте белую часть зеленого лука, добавьте к семге.

Приправьте семгу обильно черным перцем, добавьте табаско, лимонный сок, соевый соус "Киккоман" и заправьте горчичным маслом. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

Хлебные крутоны подрумяньте на сухой сковороде.

На каждом крутоне при помощи кондитерского мешка сделайте ободок из сливочного сыра.

В центр выложите острую маринованную семгу, украсьте ломтиком огурца и укропом. Такие канапе нарядно смотрятся на столе, их преимущество еще и в том, что их можно готовить из тех частей рыбы, которые невозможно нарезать тонкими ломтиками.

© www.povarenok.ru