Автор: Демурия
Описание: Вкусные, мясные плоские котлеты. Ароматные и в меру пикантные. Удобно брать с собой в дорогу и на природу, а еще детям в школу на перекус. Замечательная альтернатива кафешному фаст-фуду, и магазинным полуфабрикатам. Угощайтесь!
|
|
В фарш добавить соль, соевый соус, специи и чеснок пропущенный через пресс. Вымесить фарш. |
|
Влить холодную воду и еще раз вымесить фарш. |
|
Влажными руками сформировать котлету и расплющить ее. В разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложить котлеты, и лопаткой прижать ее ( или как у меня специальной штучкой входящей в состав мясорубки). Перевернуть котлеты и также прижать лопаткой для зарумянивания. |
