Пикантная курица с рисом и оливками

Автор: Куклина Анастасия

Ингредиенты

• Рис — 150 г
• Голень куриная — 8 шт
• Соевый соус (киккоман) — 30 г
• Масло сливочное — 50 г
• Бульон (вода)
• Корнишоны — 8 шт
• Оливки зеленые — 1 бан.
• Лист лавровый — 8 шт
• Паприка сладкая — 5 г
• Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Для маринада смешать соевый соус и растопленное сливочное масло.

Добавить соль, перец, любимые специи.

Положить в маринад нашу курочку, она должна быть покрыта им со всех сторон. Завернуть в пищевую пленку и оставить на пол часа.

На дно формы, в которой будете запекать, насыпать рис.

Замаринованную курицу выложить на рис, соус у Вас застынет, поэтому обмажьте застывшим соусом курицу.

Налить бульон (либо воду) до середины куриных голеней. Чеснок мелко порубить, положить к курице. Порезать корнишоны, так же добавить к курице (я вместо корнишонов использовала домашние огурчики с приправой для морковки по - корейски.)

Добавить оливки, сладкую паприку и лавровые листы. Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать 45 минут.

© www.povarenok.ru