Паста овощная с оливками

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Макаронные изделия (лучше маленькие ) — 300 г
• Соль (по вкусу)
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец душистый (по вкусу)
• Масло растительное (ТМ "Олейна")
• Оливки зеленые — 1/3 бан.
• Помидор — 2 шт
• Вода — 100 мл
• Томатная паста (с горкой ) — 1 ст. л.
• Лук зеленый — 2 веточ.
• Перец красный жгучий (по вкусу)

Приготовление

Отварить макароны.

Нарезать кубиками морковь и

лук.

Налить масло на сковороду и

обжарить овощи.

Добавить оливки, нарезанные кольцами и

помидоры, нарезанные кубиками.

Слегка обжарить.

Влить воду и тушить до мягкости моркови.

Добавить томатную пасту и растереть.

Тушить еще 2-3 минуты.

В готовый соус добавить порезанный зеленый лук. Посолить, поперчить

и перемешать.

Добавить соус к макаронам и

перемешать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru