Пряные картофельные дольки с томатным соусом

Автор: Sascha Zar

Ингредиенты

• Картофель (среднего размера) — 5 шт
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 1,5 ст. л.
• Зира (молотая) — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая (сухая молотая) — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (сухой молотый) — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Соль — 1 ч. л.

• Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.
• Томатная паста (у меня было томатное пюре) — 250 мл
• Сахар — 1 щепот.
• Перец красный жгучий — 1 щепот.

Приготовление

Вот, что нам сегодня понадобится.

Отмыть картофель очень хорошо, потому что чистить его мы не будем. Разрезать картофелину пополам вдоль, потом ещё раз пополам и получившиеся четвертинки снова режем пополам. Таким образом, из каждой картофелины у нас получится по 8 долек.

В чашке смешать растительное масло ТМ Олейна со специями и положить в неё картошку. Каждая долька должна быть полностью покрыта маслом. Выложить дольки на противень. Запекать в горячей духовке до готовности, где-то 25-30 минут.

В это время готовим соус. В сковороде нагреть растительное масло Олейна и обжарить лук до мягкости.

Добавить томатное пюре (можно томатную пасту), раздавленный зубчик чеснока и сладкую паприку. Можно добавить нарезанную зелень по вкусу (петрушку, базилик и т. д.) и тушить на слабом огне до загустения. Когда соус будет готов, картофель с соусом можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Картошечка прекрасно сочетается и с грибным соусом))

© www.povarenok.ru