Пудинг из яблочного сока и манной крупы

Автор: Nika

Ингредиенты

• Сок яблочный (из антоновки) — 600 мл
• Крупа манная (Мистраль) — 60 г
• Мука пшеничная — 7 г
• Сахар коричневый (Мистраль) — 2 ст. л.
• Ванилин — 2 г

• Сливки (35%) — 70 мл
• Шоколад темный (по вкусу)
• Сахарная пудра — 0,5 ст. л.

Приготовление

Домашний яблочный сок.

Крупа манная Мистраль.

Манную крупу высыпала в сок.

В сок насыпала муку, сахар и ванилин.

Хорошо перемешала и поставила на плиту варить. Как только сок закипел убавила огонь и варила на медленном постоянно по мешавая.

Через 20 минут пудинг был сварен и я разлила его в три пиалы. Жидкость остыла и пиалы убрала в морозилку на 20 минут, чтобы легче было вынимать из них пудинг.

Пиалы достала из морозилки и поставила их в горячую воду на минуту. Пудинг перевалила в тарелки.

Один пудинг украсила мармеладными конфетами, которые разрезала на несколько частей и два взбитыми сливками.

Пудинг со сливками посыпала измельчённым шоколадом. В центр воткнула шоколадную конфету.

Пудинг в разрезе.

© www.povarenok.ru