Торт "Сникерс" с крекером

Автор: ivanova lv

Описание: Посмотрела все рецепты, точно такого не нашла! Тортик очень вкусный, сытный, калорийный и красивый! Оторваться невозможно! Готовится быстро! Будет отличным украшением стола и угощением для гостей!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 20 г
Молоко сгущенное (Вареная сгущенка) — 400 г
Масло сливочное (В крем и в глазурь) — 300 г
Крекер (Любой крекер, мне нравится соленый) — 200 г
Арахис (Чищеный и жареный) — 200 г
Сироп сахарный (Можно заменить сладким чаем или сладким кофе, на ваш вкус. ) — 100 мл

Приготовление

Готовим бисквит:
1. Разделить белки и желтки
2. К желткам добавить половину (75 г) сахара. Хорошо взбить до увеличения массы и посветления.
3. Белки взбить до крепких пиков, постепенно добавляя оставшуюся половину сахара.
4. Добавить 1/3 белковой массы к желткам, аккуратно перемешать сверху-вниз.
5. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Аккуратно перемешать.
6. Добавить оставшиеся белки и перемешать сверху-вниз, аккуратно, чтобы белки не опали.
7. Форму смазать или выложить пергаментом (у меня форма 18 см в диаметре), вылить в нее тесто.
8. Выпекать в разогретой духовке, 40 минут при 180 градусах. Проверяйте бисквит, главное его не пересушить.

Пока готовится бисквит, делаем крем:
Взбиваем 200 гр масла и 400 гр вареной сгущенки. Добавляем крекер, предварительно разломанный на небольшие кусочки (должна быть не крошка и не крупные куски) и чищенный, жареный арахис, разломаный минимум на половинки. Перемешиваем, оставляем крем настояться

9. Готовый бисквит остудить на решетке.
10. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.
11. Коржи пропитать сахарным сиропом, сладким чаем или сладким кофе. Сами коржи суховаты и не приторно сладкие.
12. Собираем торт: промазываем коржи кремом.
13. Украшаем торт: в моем случае 1 плитку молочного шоколада растопила с 100 гр сливочного масла, чуть остудила и полила сверху торт. Украсить можно по своему желанию.
Приятного аппетита!

Торт "Сникерс" с крекером — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/