Хлебные сушки

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Масло растительное — 2.5 ст. л.
• Вода (теплая) — 100 мл
• Мак — 1 ст. л.

Приготовление

В миске смешать сахар, дрожжи и 50 мл. довольно тёплой воды. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут в тёплом месте. Должна образоваться дрожжевая пеночка.

Далее влить оставшуюся воду, просеять муку с солью и добавить растительное масло (1.5 ст. л.).

Замесить тесто.

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте для увеличения в объеме.

Через час вымесить тесто и разрезать его на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка скатать колбаску.

Концы колбаски соединить и переложить сушки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом (1 ст. л.).

С помощью силиконовой кисточки сушки смазать водичкой и посыпать маком. Оставить на 20-25 минут в теплом месте. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр, 10 минут, до лёгкой румяности.

Готовые сушки остудить на противне и можно подавать к столу

По вкусу сушки получаются как простой белый хлеб, только более сладкие и хрустящие

© www.povarenok.ru