Рогалики из творожного теста с вишнями

Автор: Viktorya M

Ингредиенты

• Творог (Тесто) — 500 г
• Маргарин (Тесто) — 200 г
• Сахар (Тесто+2 ст.ложки в начинку) — 1/2 стак.
• Ванильный сахар (Тесто) — 1 пакет.
• Сода (Тесто) — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная (У меня стакан 250 мл(160гр)) — 3 стак.
• Вишня (Начинка) — 300 г

Приготовление

Растереть творог с сахаром, ванильным сахаром

Сливочное масло нарезать и добавить к сырной массе

Добавить пол чайной ложки соды и 3 стакана просеянной муки

Вымесить тесто. Тесто сначала будет крошиться, но потом оно получается мягкое, приятное на ощупь

Заворачиваем наше тесто в пищевую пленку и ставим на 1 час в холодильник

Тем временем берем вишню, у меня вишня консервированная в собственном соку, высыпаем в дуршлаг, засыпаем сахаром, перемешиваем, оставляем стекать лишнему соку

Достаем тесто из холодильника, делим на 4 части,3 части ложим назад в холодильник, оставшуюся часть раскатываем около 3-4 мм в круг и делим этот круг на 12 равных частей, на каждую часть положить по 3 вишенки и скрутить в рогалик

Противень застелить пекарской бумагой, ни чем смазывать не надо, выкладываем наши рогалики и печем в разогретой духовке 200 С 15-20 минут. пока пекутся рогалики достаем еще одну часть теста и делаем с ней тоже самое что и с первой частью теста (так же и со всем остальным тестом)

Достаем наши готовые рогалики из духовки, посыпаем сахарной пудрой, делаем чаек и наслаждаемся вкусом, в моем случае вкусом детства!

Из данного количества ингредиентов получается 48 штук

Теперь присыпаем сахарной пудрой, кто любит послаще можно хорошенько засыпать!

© www.povarenok.ru