Яблочные кексы постные

Автор: Okoolina

Описание: Быстрые, не хлопотные кексы к чаю или кофе. В Пост иногда тоже хочется чего-то сладенького. Вот эти кексики и поднимут нам настроение! Яблочные, да с дольками фиников внутри-Очень ВКУСНО)

Ингредиенты

Масло подсолнечное (Олейна) — 75 мл
Сахар — 6 ст. л.
Яблоко (среднее) — 1 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Финик — 2 шт
Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
Сахар коричневый (для пудры и посыпки кексов) — 1 ст. л.
Корица (для посыпки) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Натираем яблоко на тёрке.

Наливаем масло в посуду, добавляем яблоко, кладём сахар. Соду погасила лимонным соком и тоже отправила туда же. Всё перемешала.

Просеиваем муку.

Тесто готово. В начинку возьмём финики.

Формы силиконовые обливаем водой и раскладываем тесто по 1/2 высоты формы. Тесто очень поднимается. В серединку каждой формы кладёт 1/4 часть финика.

Ставим в духовку разогретую до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовы. По желание кексы можно присыпать Сахарной пудрой с корицей, что я и сделала.

Очень вкусные получились кексы. Порадовалась душа)))

Настроение поднялось в пасмурную погоду. Стало душевно и тепло.

Яблочные кексы постные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/